極撰松葉・活ガニ創作京懐石 皇后
極撰松葉・活ガニ創作京懐石

皇后

カニ専門卸しがサイズ・重量・身詰まり等をしっかり目利きした「極撰松葉ガニ」を使用したプラン。

厳選活松葉ガニ拘りコース 桃山
厳選活松葉ガニ拘りコース

桃山

料理長拘りのお料理に焼ガニ・カニスキとカニ料理を懐石仕立てで堪能していただけます。

厳選活松葉ガニフルコース 御陵
厳選活松葉ガニフルコース

御陵

活松葉ガニをお一人様に1.5杯使用、焼きガニやカニしゃぶ、カニスキなど、お好みに応じて召し上がっていただけます。

Concept

揺らぎの時間に身をゆだね…
芯から癒され、真の贅を味わう

反射する水面の光、風の揺らぎ…
静かな時間の流れのなかで
こころもほぐれる、丹後の旅路

吟味された素材そのものの魅力を生かし
季を味わう、この地ならでの自慢の料理
個室から離湖を臨み、疲れを癒す天然温泉

美しい大自然に包まれて、身体の芯から
癒され、真の贅をあじわう穏やかなひと時を
「水屋敷」でお過ごしください

花
蟹
海
干物
水屋敷ロゴ
蟹
植物
風景
花
蟹
海
干物
水屋敷ロゴ
蟹
植物
風景

ユニバーサルツーリズムへの
環境構築と今後の取り組みについて

国内外から様々な事情を抱えたお客様を迎えるにあたり、全四棟の離れ部屋は車椅子等の方々にも安心してお泊まり頂ける様に開口部を広く設け、室内も移動しやすいスペースを確保したバリアフリー設計を施しております。また事前にお伝え頂ければ、介助用品等の手配も承っております。

※介護用品レンタル等は別途、費用が必要となります。

「小谷常グループ」は地域医療と連携して運営しております。

「水屋敷」では今まで旅行が困難だと思われていた方々でも旅行を楽しんで頂ける様に地域医療との連携を図り、滞在中についての事前相談なども承っております。
当館には上級救命講習を修了したスタッフも常勤しており、出来る限り安心のサポート体制を心掛けて皆様のお越しをお待ちしております。

湖畔に佇む、四棟限定の
離れ小宿「水屋敷」

京都府最大の湖、離湖を臨む個部屋三棟、
内庭を含め、より広く贅沢な装いの
特別室一棟の四棟からなるはなれ小宿「水屋敷」
全棟に展望風呂、ウッドデッキ完備
お食事は専用の別棟をご用意しております

  • 泉質

    ナトリウム・カルシウム 塩化物温泉

  • 効能

    神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、疲労回復、健康増進、きりきず、やけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病

ICHIMATSUNO-MA
  • ご宿泊の方専用のお食事処を別棟にてご用意しております。
    夕食、朝食共に間仕切りされたプライベート空間でごゆっくりお寛ぎください。

穫れたての海の幸を中心に
彩られる、「丹後 創作懐石料理」

近海の海の幸を中心に地元の野菜やお米や果実、
但馬牛、但馬鴨など山陰の選りすぐりの食材を
使用した贅を尽くし、彩られる自慢の創作懐石
料理長みずから旬を見極め、素材そのものの
美味しさを存分に味わえる一皿、一皿…

冬は、年間一万杯以上の松葉蟹を取扱う姉妹店
の魚屋「丹後ひもの屋」が厳選する最高品質の
山陰松葉がにが堪能できる「極撰松葉コース」
をお楽しみいただけます。

かに料理
料理
料理
かに料理
海胆
かに料理
料理
牡蠣
かに料理
料理
料理
かに料理
海胆
かに料理
料理
牡蠣

「間人蟹を基準に本当の価値を問う…
 究極の松葉がにを撰び抜きました」

姉妹店の「丹後ひもの屋」では年間一万杯以上の蟹を扱っており、その経験に裏付けされた確かな目利きで仕入れた自慢の松葉蟹。
港の枠を越え、タグの色に捉われず身詰まりと鮮度の視点から、より上質な鮮味を見抜く独自基準を満たした最高級品を「極撰松葉」としてご提案しております。 究極のプレミアム蟹を是非、ご賞味下さい。

離れ湖公園
琴引浜
和久傳の森
豪商 稲葉本家

大自然にココロ洗われる…
歴史と文化に触れる、丹後の旅

美しい海や砂浜、温泉施設、歴史を語る建造物や美術館…
此処でしか出逢うことのない、どこか懐かしい日本の
原風景を探しに少しお出掛けしてみませんか?

忙しい日常を忘れて、のんびりゆっくり、気の向くまま
丹後の旅路をお楽しみ下さい。

京丹後市の歴史を語る、木造の製糸工場を改装して生まれた素泊まり温泉旅館。 お食事は隣接する丹後ひもの屋でご案内します

海まで30秒!京丹後市久美浜町小天橋の海沿いの料理旅館。 全室オーシャンビュー&展望露天風呂付きでココロも癒さる。

海鮮丼や干物、冬は生簀に泳ぐ活松葉ガニをその場で味わえる!お土産品や地元の特産品も所狭しと並ぶ海産物の専門店です。

大阪梅田・阪急グランドビル28階で丹後直送の魚介を味わう! 都会のオアシスで最高の海鮮料理をお楽しみ下さい!